Recipe: Making Ume Tea

うめ茶

材料・作りやすい分量

・完熟梅・・・500グラム
・はちみつ・・・500ミリリットル
・黒酢・・・カップ1
※あくまでも目安です。個数や分量は、お好みの分量で作ってみて下さい。

作り方

  1. 完熟梅は、水でよく洗ってざるにあげ、水けをきる。
  2. 完熟梅のヘタを竹串などで取り除き、清潔な布巾で水けをしっかりとふき取る。
  3. 保存瓶に(2)を入れ、はちみつ・黒酢を加える。
    ※2~3か月後から飲める。お湯または、水・炭酸水などで割って飲む。
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